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Cálculos nutricionais
Andréa Fraga Guimarães e Mônica Santiago Galisa
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- Editora: M.Books
- Ano: 2008
- ISBN: 9788576800514
- A dietética é considerada a área da nutrição responsável por subsidiar o planejamento de cardápios balanceados e contem os métodos e cálculos utilizados para estabelecer a composição nutricional da dieta a ser prescrita. O objetivo deste livro é apre sentar didaticamente os métodos disponíveis e sua
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