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Bebidas Alcoólicas: Ciência e Tecnologia (Volume 1)
Venturini Filho, Waldemar Gastoni
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- Editora: Edgard Blücher
- Ano: 2016
- Idioma: Português
- ISBN: 9788521209553
- Este livro faz parte da Série Bebidas (Volume 1 - Bebidas alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 2 - Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 3 - Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção), que foi escrita por 147 autores brasileiros e estrangeiros. Além dos autores brasileiros
