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Azeite de oliva
Brígida Gimenez e Marcelo Scofano
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- Editora: Editora Senac Rio
- Ano: 2023
- ISBN: 9788577564903
- Azeite de oliva: ancestralidade e novo alimento reúne informações que contribuem para derrubar mitos e, sobretudo, apresentar os valores nutricional e medicinal desse alimento ancestral. “O azeite satura”, “vira óleo”, “faz mal à saúde”, “o rótulo vermelho pode, o verde, não”, há tantos bordões quan
