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Aroma e Sabor de Alimentos - Temas Atuais
Maria Regina Bueno Franco
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- Editora: Varela
- Ano: 2004
- Idioma: Português
- ISBN: 9788585519766
- como novo, muito bom estado de conservaÇÃo, sem rasuras ou anotaÇÕes este livro tem como proposta fornecer informações relevantes aos profissionais da área, tais como da indústria de alimentos ou da indústria de aromas, além de ajudar pesquisadores, professores e alunos de pós-graduação. o livro abo

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