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Aroma e Sabor de Alimentos - Temas Atuais
Maria Regina Bueno Franco
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- Editora: Varela
- Ano: 2004
- Idioma: Português
- ISBN: 9788585519766
- SKU: 28550670. Condição: NOVO. Acabamento: Brochura, Página: 246. Livro novo. Este livro tem como proposta fornecer informações relevantes aos profissionais da área, tais como da indústria de alimentos ou da indústria de aromas, além de ajudar pesquisadores, professores e alunos de pós-graduação.
