Está coleção, unindo autores nacionais e estrangeiros, traz soluções e exemplos brasileiros juntos a experiências internacionais na área de gestão de alimentos e bebidas.
Livro que faz parte da Coleção Eduardo Sanovicz de Turismo, traz soluções e exemplos brasileiros juntos a experiências internacionais nas grandes áreas que envolvem a gestão do turismo.
Aborda a questão do direito ao lazer no Brasil a partir de perspectivas múltiplas. A discussão é enriquecida com contribuições da antropologia, do direito, da história, da comunicação social, do turismo, da psicologia, da educação, da educação física, etc.
Audácia, sempre! Napoleão Bonaparte regia-se por esse lema. Alguns diziam que ele também morreu regendo-se por elem mas o autor bert-seller Alan Axelrod investiga o estereótipo do conquistador egomaniaco e revela um líder arguto e visionário, um forasteiro ousado que assumiu o comando de um país em desintegração e o transformou em um dos maiores impérios que o mundo já conheceu, criando, durante sua trajetória, uma lenda e um legado que perduram até hoje.