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Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias
Jeni Wright e Eric Treuille
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- Editora: Marco Zero
- Ano: 2017
- ISBN: 9788527902953
- Este livro é a "bíblia" da escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 800 segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo, inclui também dicas, sugestões e receitas dos tops chefs da escola. - Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, desde as ma
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