Atlas de Microscopia Alimentar: Identificação de Elementos Histológico

Descrição: editora: varela peso: 130g isbn: 9788585519360 idioma: português descrição: a microscopia alimentar é uma área do controle em qualidade que visa pesquisar a presença de matérias estranhas alimento ou evidenciar fraudes alimentares. a pesquisa de matérias estranhas é realizada com o intuito d verificar a qualidade da matéria-prima e as condições higiênico sanitárias empregadas no processo de fabricação e armazena mento das substâncias alimentícias. a evidenciação de fraudes alimentares objetiva comprovar a adição de adulterantes intencionais incorporados aos alimentos. os métodos empregados na pesquisa de matérias estranha foram com o decorrer do tempo aprimorando-se e hoje são rotineiramente empregados nas

Respeitamos a lei do direito autoral. Informe a Estante.

Veja outros livros do vendedor Livraria Varela

Veja Atlas de Microscopia Alimentar: Identificação de Elementos Histológico em outros vendedores

Veja outros títulos de Marcia Regina Beux