Gestão da gastronomia

ROBERTO MAGNO MEIRA BRAGA

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  • Editora: Senac São Paulo
  • Ano: 2021
  • ISBN: 9786555369618
  • Gestão da gastronomia: custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucro é um guia pormenorizado para os empreendedores do setor de alimentação e de gastronomia gerirem seu negócio com segurança. Objetivo na explicação dos fatores a considerar na constituição e na manutenção de um es
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Gestão Da Gastronomia : Custos, Formação De Preços, Gerenciamento E

Gestão Da Gastronomia : Custos, Formação De Preços, Gerenciamento E

Roberto Magno Meira Braga | 2024

Descrição: STK - Livro sem uso. ISBN 9786555369618. Dimensão 14 x 21, 256 págs. Sinopse: Gestão da gastronomia: custos, formaç... Veja mais

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