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Facas de cozinha
Marianne Lumb
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- Editora: Marco Zero
- Ano: 2011
- ISBN: 9788521316589
- Um guia abrangente que propicia a escolha da faca ou instrumento de corte apropriado e o método correto de preparo de uma série de alimentos. Atualmente, existe uma variedade impressionante de facas no mercado. Para cada tarefa de corte na cozinha, há sempre um instrumento ou equipamento específico,
Descrição: Livro capa dura em ótimo estado de conservação; Livre de grifos e rasuras; Extremidades com sinais de manuseio.Livr... Veja mais
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Sou cuteleiro e buscava uma visão menos técnica e mais de quem usa no dia a dia as facas. Livro estava em ótimas condições, sem rasuras ou marcações.
Recomendo este produto!