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Cozinha: Uma questão de amor, arte e técnica
Hervé This e Pierre Gagnaire
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2010
- ISBN: 9788573599152
- A cozinha é, muitas vezes, uma questão de emoção: uma bela e delicada fruta pode despertar o desejo de se construir para ela um porta-joias. Ou pode-se comer um simples legume e querer partilhar um pouco de felicidade, ou de emoção, colocando-o no centro de uma composição culinária. Como determinar
Descrição: Bordas amareladas e com pontas de oxidação. Capa e miolo ok.