:quality(100))
imagem ilustrativa
Ciência dos alimentos
Cassiano Oliveira da Silva
Salvar edição
Compartilhar
- Editora: Editora Rubio
- Ano: 2017
- ISBN: 9788584110704
- A bromatologia estuda a composição química dos alimentos, além de verificar se estes são de qualidade e estão em conformidade com a legislação vigente em determinado país. Assim, Ciência dos Alimentos – Princípios de Bromatologia vem oferecer o conhecimento necessário sobre o assunto para o aluno d
Descrição: Livro 100% novo - EAN 9788584110704