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Cases em hotelaria
William F. Rodrigues
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- Editora: Editora Senac Rio
- Ano: 2016
- ISBN: 9788577563401
- Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aula e a realidade do dia a dia dos hotéis. Com cases reunidos de forma ordenada e segmentada, William
Descrição: sem grifos ou anotações. autografado.