Uma história da alimentação Leandro Vilar Oliveira

A obra se divide em três partes: a primeira dedicada a história do açúcar, a segunda focada em alguns alimentos, por fim, a terceira parte refere-se a algumas bebidas. Cada capítulo segue algumas características parecidas: uma introdução, informações biológicas sobre plantas, pois excetuando-se o leite, todos os outros alimentos e bebidas aqui abordados são de origem vegetal; então se desenvolve u...

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