Der vorliegende Band enthält 400 Rezepte zur Zubereitung von Kartoffel- und Obstspeisen, z. B. Suppen, Kompotte, Gelees, Getränke u. v. m. Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1840.

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Dieses Buch aus dem Jahr 1913 gibt einen vollständigen und detaillierten Überblick über alle englischen Kochbücher, die zwischen 1500 und 1850 veröffentlich wurden. Es ist chronologisch geordnet, gibt prägnant kurze Informationen zu jedem Buch und enthält außerdem eine kurze Liste von Kochbüchern, die nach 1850 erschienen sind. Außerdem sind alle Bücher sowohl in einem Autoren- als auch in einem T...

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Der versierte Koch und Küchenchef Charles Hellstern präsentiert eine umfassende Sammlung der „besten bekannten Rezepte für Speisen, Getränke und Backwerk" der deutsch-amerikanischen Küche. Darüber hinaus enthält der Band Erläuterungen und Hinweise zur Einrichtung der Küche und zum optimalen Küchengeschirr sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen Abbildungen illustriert. Nachdru...

Der versierte Koch und Küchenchef Charles Hellstern präsentiert eine umfassende Sammlung der „besten bekannten Rezepte für Speisen, Getränke und Backwerk" der deutsch-amerikanischen Küche. Darüber hinaus enthält der Band Erläuterungen und Hinweise zur Einrichtung der Küche und zum optimalen Küchengeschirr sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen Abbildungen illustriert. Nachdru...

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