Dieses Kochbuch wendet sich vor allem an den Junggesellen, der lernen soll, sich bis zur Heirat mit der richtigen Frau gute und leckere Speisen zuzubereiten. Enthalten sind viele klassische Rezepte sowie nützliche Tipps zum Arbeiten in der Küche und zum Umgang mit Lebensmitteln. So entsteht neben dem Kochbuch ein einzigartiges Sittenbild jener Zeit.

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Vom Brennmaterial über die Auswahl der Feuerstelle bis zum einfachen, aber abwechslungsreichen Bereiten nahrhafter Gerichte (Fleisch, Fisch, Gemüse, Backen) bietet das Feldkochbuch eine leicht nachzuvollziehende Anleitung. Nachdruck aus dem Jahr 1941.

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In diesem Buch von 1897 stellt Emilie Kieslinger 180 schmackhafte Rezepte aus dem Bereich der Konditorei und Konfiserie zusammen. Mithilfe ihrer Beschreibungen ist es ein Leichtes, verschiedene Kuchen, Plätzchen oder Torten in traditioneller Weise herzustellen.

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