A sushiman Maria Cláudia Moon quebrou o preconceito de que mulheres não podiam fazer sushi na década de 1980, quando escreveu este livro. Trinta anos depois, ele foi publicado, mostrando que a culinária japonesa está ao alcance de todos. “A refeição é a comunhão da felicidade, saúde e amor. Agradeço à natureza que nos oferece maravilhas e às mãos gentis que recriam sabores, cheiros e sensações!” –...

The sushi chef Maria Cláudia Moon broke the prejudice that women couldn't make sushi in the 1980s when she wrote this book. Thirty years later, it was published, showing that Japanese cuisine is accessible to everyone. "A meal is the communion of happiness, health, and love. I thank nature for offering us wonders and gentle hands that recreate flavors, scents, and sensations!" - Maria Cláudia Moon