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Autobiografia gastronômica
Saberes e sabores são os ingredientes principais desta obra, que não é um caderno de receitas, nem um manual que tenha a pretensão de dizer o que você tem de fazer, entregando-lhe um projeto pronto, previamente preparado por outros. Há muitas formas de lidar com a comida e com a vida! A proposta deste livro está mais próxima de um “menu-degustação”: no diálogo do autor com a reflexão de um sociólo...
2025
Sabedoria teogastronômica - José Tolentino Mendonça e a gramática culinária humano-divina
Esta pequena viagem “gastronômica” pelo mundo contemporâneo, à luz das Escrituras judaico-cristãs, deseja ajudar você a descobrir novos sabores presentes na fé bíblica, em sua própria vida e em seu círculo de relações. Em diálogo com a reflexão de um criativo biblista e poeta, o cardeal José Tolentino Mendonça, revisitaremos a sabedoria guardada nas entranhas da criação e explicitada pela fé crist...
2025