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Manual de segurança alimentar
O que é segurança alimentar? O que é um alimento com qualidade? Quais as definições para infinitos termos com os quais o tempo todo nos deparamos sem muitas vezes realmente compreender o seu significado e aplicabilidade? Manual de boas práticas, limpeza e higienização, POP, contaminação, alimento seguro, monitoramento, RT, enfim, como entender e aplicar todo esse universo de informações? O autor, ...
2008
Manual de Segurança Alimentar: Boas Práticas para os Serviços de Alime
Manual de Segurança Alimentar: Boas Práticas Para os Serviços de Alimentação cod-8069
2013
1 usado
R$ 95,00