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Desvendando sabores com chef mauro sousa
Este livro traduz a concretização de um sonho. Deixo em cada página para amigos, profissionais, gourmets ou simplesmente apreciadores de uma boa mesa mais do que receitas. Este trabalho sublinha minha experiência acumulada ao longo de anos e anos de desafios, vitórias e conquistas dentro de uma cozinha. O caminho para chegar até aqui não foi fácil. Foram décadas de estudo e dedicação, tendo em alg...
2010