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        Mandioca: Manihot utilissima Pohl

        Mandioca: Manihot utilissima Pohl

        Principal representante da nossa tradição alimentar, a mandioca ganha neste livro todo o reconhecimento que merece pelas mãos do maior chef brasileiro: Alex Atala. Não se trata de um livro exclusivamente de receitas: a obra traz material histórico, ilustrações, fotos de época, registros únicos de comunidades de Norte a Sul do Brasil em cujo cotidiano a mandioca é presença certa e inexorável. Ele r...

        Atala, Alex

        2021

        9 novos

        6 usados

        A partir de R$ 153,00

        Ver ofertas
        Criatividade brasileira

        Criatividade brasileira

        Sem nenhuma formalidade, Atala, os irmãos Campana e Nakao falam sobre suas histórias de vida, suas obras e processos de criação. Juntam-se a eles mais de 30 estudiosos ou protagonistas da criatividade brasileira, em entrevistas ou debates abertos, trazendo contribuições dos universos da música, da televisão, do cinema, da publicidade, das artes plásticas, da educação, da economia, da tecnologia, d...

        Andréa Naccache

        2012

        2 usados

        A partir de R$ 20,00

        Ver ofertas
        Gastronomia + Brasil + reflexões e crônicas + cozinha + DOM

        Gastronomia + Brasil + reflexões e crônicas + cozinha + DOM

        Box com dois livros. Livro em bom estado, não contém grifos, carimbos, anotações ou assinatura. No valor do frete (peso do livro) está incluso a postagem e o seguro. O livro será postado com Aviso de Recebimento e será entregue em mãos para evitar extravios por parte dos correios. Em caso de dúvida pergunte antes da compra.

        Alex Atala

        2005

        1 usado

        R$ 250,00

        Box: por uma Gastronomia Brasileira para Ler/para Ver (2 Volumes)
        PAYDAY

        Box: por uma Gastronomia Brasileira para Ler/para Ver (2 Volumes)

        Box contendo dois volumes: Por uma gastronomia brasileira para ler e Por uma gastronomia brasileira para ver. Livros capa brochura, 17, 5 x 22 cm. Em ótimo estado de conservação. O volume 1 apresenta discreto sinal de manuseio na extremidade superior direita da capa. O box também encontra-se em ótimo estado de conservação. Raquel 08/23 (Sala 5, Estante 15, Ala H)

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 276,00

        Guia Unicard Unibanco Brasil

        Guia Unicard Unibanco Brasil

        Ótimo estado. Qualquer dúvida, solicite fotos por email. Qualquer dúvida, solicite fotos por email. 2MEV - 15. 09. 16 - Lote 511

        Alex Atala

        2004

        1 usado

        R$ 15,75

        Por uma Gastronomia Brasileira para Ver e para Ler - Box

        Por uma Gastronomia Brasileira para Ver e para Ler - Box

        Bom Estado . Apresenta boa aparência, alinhado, integro e sem avarias. Paginas limpas e livre de marcações ou anotações. Miolo, dorso e lombada firmes. Corte e folha guarda um pouco empoeirados. (TTJA.1) . Obs: Nosso exame obedece critérios subjetivos e temporais, portanto estão sujeitos a alteração de percepção realizada pelo cliente. .

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 499,90

        Gastronomia + Brasil + Reflexões Box Em 2 Volumes Ler e Ver Cronicas
        PAYDAY

        Gastronomia + Brasil + Reflexões Box Em 2 Volumes Ler e Ver Cronicas

        Brochura usado em bom estado, capa, lateral e págs. com marca de uso e amarelado do tempo, miolo sem grifo, livro higienizado. "O chef do restaurante D.O.M., em São Paulo, Alex Atala, revela segredos da cozinha. O primeiro volume traz textos sobre a vida do chef e algumas de suas receitas, acompanhadas de imagens dos pratos. É um livro para ler e ver. Para guardar e usar. Para manusear e apreciar....

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 220,00

        Gastronomia+brasil+reflexões

        Gastronomia+brasil+reflexões

        Livro em bom estado de conservação, sem marcas ou anotações

        Alex Atala

        1 usado

        R$ 300,00

        Escoffianas Brasileiras (LEIA DESCRIÇÃO)

        Escoffianas Brasileiras (LEIA DESCRIÇÃO)

        Livro em box. Em estado ok. box contém as pontas amassadas e levemente corroídas. Parte interna da box com oxidações. Com diversas marcas de uso. Livro possui rasgo na capa próximo a lombada. Capas e cortes sujos. Cortes com oxidações. Lombada levemente amassada. Miolo sensível visivel ao final do exemplar, manuseie com cuidado. Com livrete interno com capas sujas. Sem grifos. Para receber fotos e...

        Alex Atala

        2007

        1 usado

        R$ 300,00

        Alex Atala - por uma Gastronomia Brasileira (2 Volumes)

        Alex Atala - por uma Gastronomia Brasileira (2 Volumes)

        Exemplares em bom estado (geral) de leitura; grifos e anotações; manchas amarelas em várias folhas; dedicatória; odor forte nas folhas. com marcas de uso e desgastes; nome de usuário anterior. R22 (06/09/2023)

        Alex Atala

        2005

        1 usado

        R$ 100,00

        Por uma Gastronomia Brasileira - para Ver ( Volume 2)

        Por uma Gastronomia Brasileira - para Ver ( Volume 2)

        Volume 2: Por uma Gastronomia Brasileira, Para Ver -- Fotos: Edu Simões; Prefácio: Claude Troisgros; Prólogo: João Gabriel de Lima. // Livro composto em papel especial: nada de marcações, danos ou anotações; miolo firme; bordas com sinais do manuseio; capas sem danos, constando perda de tom (sobretudo na lombada) devido armazenamento; ausência da folha de guarda. // "Este volume, Para Ver - compil...

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 50,00

        Alex Atala Gastronomia, Brasil e Reflexões 2 Volumes + Caixa

        Alex Atala Gastronomia, Brasil e Reflexões 2 Volumes + Caixa

        SKU: 28586876. 2- Edição brochura, bom estado de conservação.Cod 11227 - 201610396

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 288,47

        Por uma Gastronomia Brasileira 2 Volumes

        Por uma Gastronomia Brasileira 2 Volumes

        sku: 30095337. condição: seminovo. acabamento: brochura. livros semi-novos/acompanha caixa/loja somos um sebo com mais de 20 anos de experiência. temos livros novos e usados, raros e exclusivos, de todos os gêneros e estilos. todos os nossos livros são higienizados e embalados com cuidado antes de chegar a sua casa. somos apaixonados por literatura e queremos compartilhar essa paixão com você. tem...

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 348,00

        Por um Gastronomia Brasileira - para Ler / para Ver  2 Volumes

        Por um Gastronomia Brasileira - para Ler / para Ver 2 Volumes

        Exemplares em bom estado de conservação sem rasuras páginas cartonadas ( 06/24 )

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 200,00

        Por uma Gastronomia Brasileira

        Por uma Gastronomia Brasileira

        Livro em bom estado de conservação, com leves marcas de manuseio na capa, 205 páginas.

        Alex Atala

        1 usado

        R$ 36,00

        Com Unhas, Dentes e Cuca Prática Culinária e Papo Cabeça ao Alcance De

        Com Unhas, Dentes e Cuca Prática Culinária e Papo Cabeça ao Alcance De

        livro brochura com bom estado de conservação, codigo 1872a, grifo de lapis, 350 paginas ,codigo na lombada

        Alex Atala

        1 usado

        R$ 89,90

        Escoffianas Brasileiras

        Escoffianas Brasileiras

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        Alex Atala

        2008

        1 usado

        R$ 540,00

        Com Unhas, Dentes e Cuca

        Com Unhas, Dentes e Cuca

        Excelente estado de conservação. Miolo íntegro, sem sinais aparentes de manuseio. Capa simples, preservada. Lombada firme, sem vincos. Ausência de assinaturas, grifos ou anotações. Suave marca no corte superior. 17x24 cm. 350 págs.

        Alex Atala

        2008

        1 usado

        R$ 49,90

        D. O. M. - Rediscovering Brazilian Ingredients

        D. O. M. - Rediscovering Brazilian Ingredients

        1ª edição. Encadernação original da editora. Livro em muito bom estado de conservação, apenas com alguns desgastes na encadernação. Ilustrado. 284 páginas.

        Alex Atala

        2013

        1 usado

        R$ 280,00

        Com Unhas Dentes e Cuca

        Com Unhas Dentes e Cuca

        SKU: 30418152. Condição: USADO. . culinaria1. livro em bom estado, contem sinais e marcas de uso nas bordas e paginas

        Alex Atala

        2008

        1 usado

        R$ 42,00

        D. O. M. - Redescobrindo Ingredientes Brasileiros

        D. O. M. - Redescobrindo Ingredientes Brasileiros

        1ª edição. Encadernação original da editora. Livro em muito bom estado de conservação. Ilustrado. 292 páginas. Medidas: 30 X 26 cm.

        Alex Atala

        2013

        1 usado

        R$ 350,00

        Época As Melhores Entrevistas De Época
        EV Indica

        Época As Melhores Entrevistas De Época

        Bom Estado Sinais De Manuseio

        Alex Atala

        2006

        1 usado

        R$ 9,99

        Com Unhas Dentes e Cuca

        Com Unhas Dentes e Cuca

        atenÇÃo: ano de publicaÇÃo: 2008 importante** trata-se de um livro **usado, **, por isso o livro poderá conter características como marcas no folheamento lateral, próprio do manuseio. detalhe: brochura, rasurado, marcas de marca-texto, bordas da capa, contra-capa e lombada contendo rasgos e desgastes, lombada contendo marcas de amassado páginas: 352 cód: d6-3011 cadastro: miguel _pi7267410_

        Alex Atala

        2008

        1 usado

        R$ 70,30

        Por uma Gastronomia Brasileira

        Por uma Gastronomia Brasileira

        Livro em muito bom estado de conservação somente com pontos de oxidação na capa, o título apagado e dedicatória na primeira página. Já encapado com contact. A456 - Código de Barras: 91000000526120

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 480,00

        Por uma Gastronomia Brasileira: para Ler
        PAYDAY

        Por uma Gastronomia Brasileira: para Ler

        RARO. Uado. Brochura. 17x22cm. 2003. 205p.Miolo firme. Lombada em bom estado;. desgastes sutis de manuseio. Capa e contracapa em bom estado com desgastes de manuseio e do tempo. Páginas em ótimo estado de leitura; sutil amarelado nas extremidades. Corte em bom estado com sinais de oxidação. Sinopse: Conseguimos conhecer um pouco da formação de um dos grandes do Brasil. Para os que se interessam p...

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 145,00

        Escoffianas Brasileiras

        Escoffianas Brasileiras

        Livro em bom estado. Acompanha livreto com receitas.

        Alex Atala

        2007

        1 usado

        R$ 180,00

        Gastronomia + Brasil + Reflexões

        Gastronomia + Brasil + Reflexões

        SKU: 31778430. Condição: USADO. Acabamento: Brochura. Box com 2 Volumes.Em ótimo estado. Box, capa e miolo sem danos. Livro nunca lido. P-057 (STE) 29.05.25

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 300,00

        Alex Atala - Gastronomia + Brasil + Reflexões: 2 Volumes Ler e Ver !!!

        Alex Atala - Gastronomia + Brasil + Reflexões: 2 Volumes Ler e Ver !!!

        Livro em otimo estado - levissimos sinais de sujicidade devido o acondicionamento e uso!!

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 189,00

        Box Alex Atala Gastronomia Brasil Reflexões

        Box Alex Atala Gastronomia Brasil Reflexões

        SKU: 31821484. Condição: SEMINOVO. Acabamento: Brochura. Livro seminovo em muito bom estado.

        Alex Atala

        2005

        1 usado

        R$ 249,00

        Por uma Gastronomia Brasileira para Ler

        Por uma Gastronomia Brasileira para Ler

        Ano de publicação 2003 capa brochura formato 17x22cm com assinatura na 1ª folha texto de João Gabriel de Lima com fotografias de Edu Simões 205 páginas.

        Alex Atala

        2003

        1 usado

        R$ 120,00

        Escoffianas Brasileiras

        Escoffianas Brasileiras

        Livro usado, capa dura, seminovo e livre de grifos; levíssimo vinco na ponta superior da capa; Acompanha livreto e caixa (também seminovos); sp5 v _PI7398656_

        Alex Atala

        2007

        1 usado

        R$ 288,00

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