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Mandioca: Manihot utilissima Pohl
Principal representante da nossa tradição alimentar, a mandioca ganha neste livro todo o reconhecimento que merece pelas mãos do maior chef brasileiro: Alex Atala. Não se trata de um livro exclusivamente de receitas: a obra traz material histórico, ilustrações, fotos de época, registros únicos de comunidades de Norte a Sul do Brasil em cujo cotidiano a mandioca é presença certa e inexorável. Ele r...
2024
A lenda de Leferluz
Durante uma assembleia dos Mui Altos do Paraíso, uma súbita tempestade de luz varre os Jardins do Éden e traz Leferluz, um anjo dotado de superpoderes e ideias inovadoras. Vivendo em meio à harmonia perfeita, onde não há erros ou pecados, começa a desconfiar que é vítima de uma grande farsa, ao mesmo tempo em que toma consciência de que tem poderes diferentes dos demais anjos. Ao ser enviado a uma...
2024
Criatividade brasileira
Sem nenhuma formalidade, Atala, os irmãos Campana e Nakao falam sobre suas histórias de vida, suas obras e processos de criação. Juntam-se a eles mais de 30 estudiosos ou protagonistas da criatividade brasileira, em entrevistas ou debates abertos, trazendo contribuições dos universos da música, da televisão, do cinema, da publicidade, das artes plásticas, da educação, da economia, da tecnologia, d...
2012
Gastronomia + Brasil + reflexões e crônicas + cozinha + DOM
Box com dois livros. Livro em bom estado, não contém grifos, carimbos, anotações ou assinatura. No valor do frete (peso do livro) está incluso a postagem e o seguro. O livro será postado com Aviso de Recebimento e será entregue em mãos para evitar extravios por parte dos correios. Em caso de dúvida pergunte antes da compra.
2005
1 usado
R$ 250,00
Box: por uma Gastronomia Brasileira para Ler/para Ver (2 Volumes)
Box contendo dois volumes: Por uma gastronomia brasileira para ler e Por uma gastronomia brasileira para ver. Livros capa brochura, 17, 5 x 22 cm. Em ótimo estado de conservação. O volume 1 apresenta discreto sinal de manuseio na extremidade superior direita da capa. O box também encontra-se em ótimo estado de conservação. Raquel 08/23 (Sala 5, Estante 15, Ala H)
2003
1 usado
R$ 276,00
Por uma Gastronomia Brasileira para Ver e para Ler - Box
Bom Estado . Apresenta boa aparência, alinhado, integro e sem avarias. Paginas limpas e livre de marcações ou anotações. Miolo, dorso e lombada firmes. Corte e folha guarda um pouco empoeirados. (TTJA.1) . Obs: Nosso exame obedece critérios subjetivos e temporais, portanto estão sujeitos a alteração de percepção realizada pelo cliente. .
2003
1 usado
R$ 499,90
Gastronomia + Brasil + Reflexões Box Em 2 Volumes Ler e Ver Cronicas
Brochura usado em bom estado, capa, lateral e págs. com marca de uso e amarelado do tempo, miolo sem grifo, livro higienizado. "O chef do restaurante D.O.M., em São Paulo, Alex Atala, revela segredos da cozinha. O primeiro volume traz textos sobre a vida do chef e algumas de suas receitas, acompanhadas de imagens dos pratos. É um livro para ler e ver. Para guardar e usar. Para manusear e apreciar....
2003
1 usado
R$ 220,00
Gastronomia+brasil+reflexões
Livro em bom estado de conservação, sem marcas ou anotações
1 usado
R$ 300,00
Escoffianas Brasileiras (LEIA DESCRIÇÃO)
Livro em box. Em estado ok. box contém as pontas amassadas e levemente corroídas. Parte interna da box com oxidações. Com diversas marcas de uso. Livro possui rasgo na capa próximo a lombada. Capas e cortes sujos. Cortes com oxidações. Lombada levemente amassada. Miolo sensível visivel ao final do exemplar, manuseie com cuidado. Com livrete interno com capas sujas. Sem grifos. Para receber fotos e...
2007
1 usado
R$ 300,00
Por uma Gastronomia Brasileira - para Ver ( Volume 2)
Volume 2: Por uma Gastronomia Brasileira, Para Ver -- Fotos: Edu Simões; Prefácio: Claude Troisgros; Prólogo: João Gabriel de Lima. // Livro composto em papel especial: nada de marcações, danos ou anotações; miolo firme; bordas com sinais do manuseio; capas sem danos, constando perda de tom (sobretudo na lombada) devido armazenamento; ausência da folha de guarda. // "Este volume, Para Ver - compil...
2003
1 usado
R$ 40,00
Por uma Gastronomia Brasileira
Caixa com dois volumes, em excelente estado de conservação. FOTO REAL Sinopse O primeiro volume - Para Ler - traz textos do jornalista João Gabriel de Lima sobre a vida do chef Alex Atala e algumas de suas principais receitas, acompanhadas de imagens dos pratos. O segundo - Para Ver - compila belas fotografias, fruto de viagens pelo Brasil, registradas pelo experiente fotógrafo Edu Simões. Alex At...
2003
1 usado
R$ 100,00
Alex Atala Gastronomia, Brasil e Reflexões 2 Volumes + Caixa
SKU: 28586876. 2- Edição brochura, bom estado de conservação.Cod 11227 - 201610396
2003
1 usado
R$ 173,08
Por uma Gastronomia Brasileira 2 Volumes
sku: 30095337. condição: seminovo. acabamento: brochura. livros semi-novos/acompanha caixa/loja somos um sebo com mais de 20 anos de experiência. temos livros novos e usados, raros e exclusivos, de todos os gêneros e estilos. todos os nossos livros são higienizados e embalados com cuidado antes de chegar a sua casa. somos apaixonados por literatura e queremos compartilhar essa paixão com você. tem...
2003
1 usado
R$ 348,00
Por um Gastronomia Brasileira - para Ler / para Ver 2 Volumes
Exemplares em bom estado de conservação sem rasuras páginas cartonadas ( 06/24 )
2003
1 usado
R$ 200,00
Por uma Gastronomia Brasileira
Livro em bom estado de conservação, com leves marcas de manuseio na capa, 205 páginas.
1 usado
R$ 36,00
Com Unhas, Dentes e Cuca Prática Culinária e Papo Cabeça ao Alcance De
livro brochura com bom estado de conservação, codigo 1872a, grifo de lapis, 350 paginas ,codigo na lombada
1 usado
R$ 89,90
Escoffianas Brasileiras
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2008
1 usado
R$ 540,00
Com Unhas, Dentes e Cuca
Excelente estado de conservação. Miolo íntegro, sem sinais aparentes de manuseio. Capa simples, preservada. Lombada firme, sem vincos. Ausência de assinaturas, grifos ou anotações. Suave marca no corte superior. 17x24 cm. 350 págs.
2008
1 usado
R$ 49,90
Por Uma Gastronomia Brasileira - Pra Ler Para Ver - 2 Volumes
SKU: 27651930. Condição: USADO. Acabamento: Brochura. Livro em excelente estado de conservação. Livro em geral com leves sinais de estocagem. Um dos livros possui uma dedicatória na folha de rosto. 10211
2003
1 usado
R$ 152,00
D. O. M. - Rediscovering Brazilian Ingredients
1ª edição. Encadernação original da editora. Livro em muito bom estado de conservação, apenas com alguns desgastes na encadernação. Ilustrado. 284 páginas.
2013
1 usado
R$ 280,00
Com Unhas Dentes e Cuca
atenÇÃo: ano de publicaÇÃo: 2008 importante** trata-se de um livro **usado, **, por isso o livro poderá conter características como marcas no folheamento lateral, próprio do manuseio. detalhe: brochura, rasurado, marcas de marca-texto, bordas da capa, contra-capa e lombada contendo rasgos e desgastes, lombada contendo marcas de amassado páginas: 352 cód: d6-3011 cadastro: miguel _pi7267410_
2008
1 usado
R$ 70,30
Por uma Gastronomia Brasileira
Livro em muito bom estado de conservação somente com pontos de oxidação na capa, o título apagado e dedicatória na primeira página. Já encapado com contact. A456 - Código de Barras: 91000000526120
2003
1 usado
R$ 480,00
Por uma Gastronomia Brasileira: para Ler
RARO. Uado. Brochura. 17x22cm. 2003. 205p.Miolo firme. Lombada em bom estado;. desgastes sutis de manuseio. Capa e contracapa em bom estado com desgastes de manuseio e do tempo. Páginas em ótimo estado de leitura; sutil amarelado nas extremidades. Corte em bom estado com sinais de oxidação. Sinopse: Conseguimos conhecer um pouco da formação de um dos grandes do Brasil. Para os que se interessam p...
2003
1 usado
R$ 145,00
Escoffianas Brasileiras
Livro em bom estado. Acompanha livreto com receitas.
2007
1 usado
R$ 180,00
Gastronomia + Brasil + Reflexões
SKU: 31778430. Condição: USADO. Acabamento: Brochura. Box com 2 Volumes.Em ótimo estado. Box, capa e miolo sem danos. Livro nunca lido. P-057 (STE) 29.05.25
2003
1 usado
R$ 300,00
Alex Atala - Gastronomia + Brasil + Reflexões: 2 Volumes Ler e Ver !!!
Livro em otimo estado - levissimos sinais de sujicidade devido o acondicionamento e uso!!
2003
1 usado
R$ 189,00
Por uma Gastronomia Brasileira para Ler
Ano de publicação 2003 capa brochura formato 17x22cm com assinatura na 1ª folha texto de João Gabriel de Lima com fotografias de Edu Simões 205 páginas.
2003
1 usado
R$ 120,00
Escoffianas Brasileiras
Livro usado, capa dura, seminovo e livre de grifos; levíssimo vinco na ponta superior da capa; Acompanha livreto e caixa (também seminovos); sp5 v _PI7398656_
2007
1 usado
R$ 288,00
Época As Melhores Entrevistas De Época
Bom Estado Sinais De Manuseio
2006
1 usado
R$ 10,00
ESCOFFIANAS BRASILEIRAS
Usado, carimbo na folha de rosto, não foi visto grifos ou anotações, os quais, se houver, serão pouquíssimos. Livro em bom estado.
2007
1 usado
R$ 250,00
Arte à Mesa, Diálogo Entre Arte e Comida na América Latina
Box com livro em perfeito estado n 865v
2024
1 novo
R$ 240,00
Escoffianas Brasileiras
Escoffianas Brasileiras – Alex Atala Obra indispensável para amantes da gastronomia e da alta culinária brasileira. O renomado chef Alex Atala apresenta receitas que unem tradição e inovação, valorizando ingredientes típicos do Brasil com sofisticação. Traz receitas autorais com toque brasileiro, belíssimas fotografias, além de reflexões sobre ingredientes nativos e sustentabilidade. Ideal para ch...
2008
1 novo
R$ 250,00