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Bioquímica de Alimentos - Teoria e Aplicações Práticas
A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das...
2008
O macaco nu
Um clássico do estudo comportamental. Ao tratar de temas como sexo, alimentação e relacionamento, Desmond Morris analisa o comportamento humano do ponto de vista animal e mostra como o homem faz questão de negar as características hereditárias de sua própria espécie. E o quanto isso é prejudicial para a compreensão de si mesmo.
2004
Um diário para Jordan
Sargento norte-americano vai para a guerra do Iraque e à noite, depois de arriscadas missões, escreve um diário para o filho que acabou de nascer. O soldado morre e quando a mãe – Dana Canedy, jornalista do The New York Times – recebe o corpo e os pertences do soldado, comove-se com o diário. Escreve uma crônica para seu jornal e o tema explode na Internet. Editoras americanas oferecem adiantament...
2010
Pantanal cores e sentimentos
O selo Escrituras apresenta mais um livro da ColeçãoCores e Sentimentos:Pantanal Cores e Sentimentos,com uma seleção de 80 fotos do fotógrafo especializado em natureza Fabio Colombini, legendadas em quatro idiomas (português, inglês, francês e espanhol). O Pantanal é a maior planície alagada do continente sul-americano, com 138.183 km2. Está localizado na região centro-oeste brasileira, nos estado...
2002
100 coisas mais perigosas do planeta
A maior parte do nosso planeta é selvagem e cheia de perigos naturais. Você pode se perder em um dos vastos desertos, selvas, oceanos, áreas polares ou, ainda, encontrar animais perigosos como serpentes venenosas, aranhas ou água-vivas. Este livro o ensinará a lidar com cada uma dessas situações, ensinando-o a reconhecer o perigo e a achar a melhor saída. Além de se livrar de perigos naturais, apr...
2009
Menino ou menina?
A primeira pergunta que se faz sobre um recém nascido é: É menino ou menina? Quando não se pode responder a essa pergunta sem pensar duas vezes, trata-se de uma emergência médica. Roberta PagonOs distúrbios que afetam a determinação e a diferenciação do sexo envolvem, além de diversas questões médicas complexas e urgentes, problemas psicológicos extremamente sérios. Esses distúrbios podem se manif...
2002
Universo Inteligente
Qual é o destino final do nosso universo? Essa é a impactante questão abordada por James Gardner em O Universo Inteligente. Tradicionalmente, os cientistas oferecem duas respostas desanimadoras: fogo ou gelo. Gardner prevê uma terceira alternativa: o nascimento de um novo universo. O Universo Inteligente é ao mesmo tempo um olhar que mergulha no passado e um mapa do futuro do universo. Ele explora...
2009
Atlas colorido de anatomia aplicada dos grandes animais
Atlas Colorido de Anatomia Aplicada dos Grandes Animais contém fotografias de algumas espécies de herbívoros domésticos de grande porte como o eqüino, o bovino, o lhama e o suíno.É indicado para os alunos que estão iniciando seus estudos anatômicos, sendo fonte de conhecimentos e de informações especializadas para o leitor mais avançado.Foram exploradas modernas técnicas fotográficas e de impressã...
1997
Doutor Agro
O livro aborda questões práticas, como a necessidade de alto desempenho para o aumento significativo na produção nacional, o acesso ao mercado asiático, entre outras, mas também traduz de forma muito coerente aquilo que estamos buscando nos nossos diálogos com a sociedade, demonstrando como o setor vem se estruturando e se fortalecendo progressivamente ante o desafio do crescimento e da busca pela...
2012
Microbiologia básica
Este é um livro destinado aos Cursos Básicos da Área da Saúde e que contempla o estudo da célula microbiana à luz de sua fisiologia, morfologia e estrutura. E, pois, pode-se assim dizer, uma Microbiologia das funções normais bacterianas e que por motivos didáticos exclui o estudo das patologias e das doenças provocadas pelos microrganismos encontrados em textos estritamente de Medicina. Aliás,...
2010
O universo em suas mãos
Entenda as ideias científicas modernas de maneira leve e divertida Imagine se O guia do mochileiro das galáxias fosse um manual prático real dos mistérios do universo. Com este livro em mãos, é mais ou menos assim que você vai se sentir: como um privilegiado viajante espacial, cruzando galáxias, contemplando estrelas e planetas, assistindo ao funcionamento de cada canto obscuro do universo. Para i...
2016
Química crepitante
Aprenda sobre o empolgante mundo dos átomos e das matérias e como os usamos todos os dias. Repleto de imagens fascinantes, fatos incríveis e várias ilustrações, Química Crepitante é um ótimo livro para aspirantes a químicos que querem entender essa incrível área de conhecimento.
2011
101 coisas que você deveria saber sobre animais aquáticos
Mergulhe no fundo do mar para conhecer os peixes e tubarões que vivem lá. Descubra quais animais dependem do meio aquático para sobreviver: nos rios e pântanos, nas regiões polares e nos diversos oceanos do planeta. Desde os peixes diferentes até os tubarões ferozes e as impressionantes baleias. Todas as coisas que você deveria saber sobre os animais aquáticos em um único livro!
2015
Ensino de Ciências
Destinado aos docentes que atuam nos cursos de formação de Ciências da Natureza - Física, Química, Biologia e afins - e aos que lecionam a disciplina de Ciências na educação fundamental. O texto apresenta exemplos tanto de programação quanto de atividades de sala de aula.
2002
Bioquímica Ilustrada de Harper
Esta 30ª edição comemorativado Bioquímica ilustrada de Harperrepresenta um marco de longevidadee qualidade deste clássico, que foipublicado inicialmente em 1939. O livromantém-se fiel à sua missão original deoferecer uma apresentação concisa dosaspectos mais relevantes da bioquímicapara o estudo da medicina. Esta ediçãotraz uma atualização integrada doconhecimento, além de ampliar os jáconsagrados...
2017
Manual de técnicas para histologia normal e patológica
Esta nova edição de Manual de Técnicas para Histologia Normal e Patológica foi realizada com a preocupação de manter o espírito e a concepção iniciais e, ao mesmo tempo, de atualizar seu conteúdo depois de 25 anos de existência útil, reafirmada pela freqüência com que os interessados solicitam a aquisição.Os autores, ao longo de seus 14 capítulos, apresentam novas técnicas de preparo e colaboração...
2003
David, uma lição de vida e de marketing
Quem começaria um negócio lucrativo com apenas R$ 12,00?. Um camelô carioca começou e, muito mais do que isso, tornou - se famoso e milionário. A biografia de David de mendonça Portes revela a vida e o segredos do famoso camelô que, após ser matéria de diversos programas de televisão e publicações de grande circulação, escreveu um livro para os negócios e para o coração.
2003
Biologia, ciência única
'Biologia, Ciência Única' reúne 12 ensaios de Ernst Mayr compilados para comemorar seu aniversário de 100 anos. Em seus textos, 'o Darwin do século XX' reforça a idéia de que a biologia deve ser encarada como uma ciência autônoma, e oferece lampejos sobre a história do pensamento evolucionista , critica as contribuições da filosofia para a ciência da biologia e comenta várias das principais questõ...
2005
Planeta terra: nossa casa!
Ressaltando a importância da preservação do meio ambiente, este livro mostra ao leitor a importância de cuidarmos sempre de nossa maior casa: A Terra. Devemos estar atentos ao lixo acumulado nas grandes cidades, à qualidade do ar que respiramos e da água que consumimos, sem desperdício.
2005
Natureza ao Nosso Redor
Natureza ao Nosso Redor reúne dezenas de fotografias retiradas pelo cardiologista Lauro Sérgio M. Pereira. As imagens retratam a beleza natural. Obtidas em diferentes lugares do mundo, exploram o universo das plantas, flores, pássaros, borboletas etc. com muito talento e criatividade. As fotografias são acompanhadas por pensamentos de filósofos, escritores e compositores. Trata-se de uma obra que ...
2011
Falar é facil, quero ver latir
Nada é mais divertido do que presenciar as expressões incomparáveis que os cães fazem para demonstrar seus sentimentos. Imagine, então, se eles pudessem falar? O que um dálmata diria se visse uma zebra? O que um vira-lata pensa sobre futebol? Neste livro-presente, Caio Mattoso nos convida a ver o mundo pelos olhos dos cães, reunindo diversas fotos espontâneas e fazendo uma leitura bem-humorada dos...
2012
O uso da informação como notícia do crime ambiental
É fato que a degradação do meio ambiente tem aumentado e preocupado autoridades de todo o mundo. Com efeito, na Constituição Federal do Brasil, o tema meio ambiente foi elevado à categoria de direito constitucional. O uso da informação como notícia do crime ambiental objetiva, principalmente, discutir como a informação de crimes ambientais gerada por meios de comunicação pode contribuir para a p...
2014
Povos indígenas
Este livro destaca aspectos da maior importância sobre as sociedades indígenas: a grande diversidade étnica, linguística e cultural dessas sociedades, sua distribuição pelo território brasileiro, as sucessivas etapas do massacre a que foram submetidas ao longo da história e, especialmente, a luta que travam para garantir o domínio de terras que lhes assegurem a vida e a preservação das suas comuni...
2013
Jornadas.cie - Ciências - 8º ano
Coleção com o conteúdo atualizado, aprofundando os temas adequadamente para os anos mais longos do Ensino Fundamental. Organização funcional e recursos gráficos que favorecem a prática docente. Seções especiais que exploram a interdisciplinaridade, a transversalidade e a perspectiva multicultural. Recursos visuais atraentes e pedagogicamente significativos. Estimula a prática investigativa apresen...
2016
Motivação e ensino de genética um enfoque atribucional sobre a escolha da área, prática docente e aprendizagem
Este livro é para professores e alunos. Embora falemos de genética, as colocações feitas aqui são muito úteis em todas as áreas onde estão presentes o ensino e a aprendizagem. Você vai se dar conta das motivações que conduzem sua vida profissional à medida que entrar em contato com os discursos compartilhados. Se você for um aluno prestes a fazer a sua escolha profissional, perceberá como as motiv...
2012
Criação e evolução
Criação e Evolução - diálogo entre teologia e biologia traz uma reunião de artigos organizados por Mário A Sanches de estudiosos de diversas áreas da teologia que mostram como Criação e Evolução não são teorias ou concepções que se anulam mas que se complementam Os articulistas abordam questões polêmicas analisam os textos bíblicos e apresentam os argumentos de suas pesquisas as quais demonstram o...
2009
São Paulo para cães e gatos
Óculos de sol, panetone, festinhas de casamento, aulas de natação. Só mesmo uma cidade como a capital paulista poderia oferecer opções tão exóticas para cachorros e bichanos. E elas são apenas uma amostra dos 116 endereços contidos neste livro. Descubra onde fazer um curso de gatoterapia ou como lidar com um pet com problemas psicológicos, além de especialidades veterinárias e terapias alternativa...
Estopinha
Ela é atriz, blogueira, bagunceira e está sempre na TV. Dona de um carisma sem igual, Estopinha Rossi é a vira-lata mais querida do Brasil! Com quase 3 milhões de seguidores no Facebook, é porta-voz dos cachorros e tem como missão ensinar aos adultos o que os cãezinhos querem de verdade: um lar quentinho, petiscos gostosos e, principalmente, o amor dos humanos. E ela conseguiu tudo isso! Recolhida...
2017
Empresas, desenvolvimento e ambiente
Neste livro, o autor enfatiza aspectos sociais e ambientais e insere-os na relação entre ações estratégicas empresariais e cenário macroeconômico. Aborda o macroambiente como referência para as decisões no âmbito das empresas e as açõs destas, que, por sua vez, possibilitam o desenvolvimento socioeconômico e ambiental. A relação micro-macro é explorada pelo autor de uma forma interessante, incomum...
2007
A terra é azul
Por que o destino dos oceanos e o nosso é um só? Esta é a questão que abre A Terra é azul, um misto de relato pessoal, ensaio científico e resumo histórico sobre a impossibilidade de continuarmos ignorando o impacto da extração e da exploração marítima em nosso planeta. Este novo clássico escrito após o derramamento de petróleo no golfo do México, em 2010, aponta argumentos convincentes de que é c...
2017
Dino Preti e seus temas
O título "Dino Preti e seus Temas" é auto-explicativo. Mais de trinta pesquisadores, amigos de Dino Preti e estudiosos de sua obra trouxeram à luz depoimentos e trabalhos de alto significado, dando uma ideia de seu perfil humano, profissional e científico."Dino Preti e seus Temas" compreende inicialmente vários testemunhos que, mercê da convivência e troca de correspondências com os signatários, r...
2001
Avaliação e perícia ambiental
Destinado principalmente a todos os profissionais da área de consultoria ambiental e a estudantes de Geografia, o livro é composto de cinco capítulos: Agentes e processos de interferências, degradação e dano ambiental; Licenciamento ambiental brasileiro no contexto da avaliação de impactos ambientais; Diagnose dos sistemas ambientais — métodos e indicadores; Perícia ambiental em ações civis públic...
1999
Microbiologia
MICROBIOLOGIA chega à sua 6ªedição como livro de adoção e referência nacional no estudo básico da Microbiologia, o que tornou conhecido nos principais cursos das Ciências da Saúde do país. A presente edição foi totalmente reescrita e atualizada - estuda-se mais de duzentas variedades de bactérias, fungos e vírus. Aborda aspectos básicos do conhecimento dos micro-organismos: forma, estrutura, fisi...
2015
Converse com o seu gato!
Converse com o seu gato! irá ajudá-lo a entender o que o seu animal de estimação está dizendo. Por que ele ronrona? O que ele faz quando quer um carinho? Como a posição da cauda indica o que ele está sentindo? Descubra como treinar o seu gato a vir quando é chamado, sentar-se e ir buscar objetos!As imagens fantásticas de gatinhos ?em ação? e de crianças interagindo com eles tornam o livro incrivel...
2009
Introdução à patologia veterinária
Introdução à Patologia Veterinária foi elaborado para estudantes dessa área do conhecimento com a finalidade de introduzir, em linguagem médica, as informações científicas mais recentes a respeito dos mecanismos das lesões teciduais em geral, integrando na medicina clínica os conceitos básicos de patologia. Os capítulos sobre degeneração e necrose celulares, inflamação, trombose, distúrbios hemodi...
2009
Putin : A face oculta do Czar
Esta obra visa mostrar como um agente obscuro da KGB chegou à presidência da Rússia e, em um curto período de tempo, pôde destruir anos de progresso e fazer do seu país mais uma vez uma ameaça ao seu próprio povo e ao mundo. Mostra também que Putin pôde assumir o controle da mídia, enviar rivais políticos e críticos para o exílio, esmagar o sistema eleitoral do país e concentrar o poder nas mãos d...
2012
O fim da terra e do céu
Ao tratar das relações entre religião e ciência diante da questão do “fim de tudo”, Marcelo Gleiser homenageia a imaginação e a criatividade do homem. Seu enfoque é multidisciplinar, mostrando de que maneira ideias sobre o “fim” inspiram não só as religiões e a pesquisa científica, mas também a literatura, a arte e o cinema. Ao lado da pesquisa e do ensino, a divulgação científica é uma frente de...
2015
Jesus, o homem mais amado da história
Escrito pelo autor laico brasileiro que mais vende livros de temática religiosa no Brasil, Jesus – O homem mais amado da História: a biografia daquele que ensinou a humanidade a amar e dividiu a História em antes e depois é o livro mais atual sobre a vida do homem cuja história mantém seu vigor e interesse há mais de dois mil anos. O escritor e jornalista Rodrigo Alvarez tomou como base as fontes ...
2018
Grandes Mitos Da Ciência
Será que o que vemos em programas de TV, escutamos de nossos pais ou lemos em e-mails é verdade? Albert Einstein foi reprovado no colégio? Será que de fato usamos só 10% de nosso cérebro? Existem mensagens ocultas na Bíblia? Chocolates causam espinhas? Essas e muitas outras perguntas são respondidas e explicadas de maneira simples e bem- -humorada em Grandes Mitos da Ciência. O autor Karl Kruszeln...
2013
Retalhos cósmicos
"O poeta da ciência", "As regras do xadrez cósmico", "A ciência precisa de Deus?", "Viagens no espaço-tempo da relatividade", "El Niño: o regulador climático do planeta", "Preferências sexuais e a teoria da evolução", "Em busca da teoria de tudo", "A levitação de sapos e outros feitos do magnetismo moderno", "A importância do imperfeito": bastam alguns títulos que o físico Marcelo Gleiser dá aos s...
1999
A bioética em laboratório - Células-tronco, clonagem e saúde humana
O que acontece nos laboratórios e que problemas morais levantam as fronteiras da pesquisa biomédica. Isso é o que esse livro discute, sempre com linguagem clara e informações básicas corretas. Um guia que nos aproxima dos temas da bioética, cada vez mais presentes em nossa vida.
2004
O fim das certezas
Prêmio Nobel de Química, Ilya Prigogine trata das mudanças do conceito de tempo no âmbito da ciência contemporânea. Com base em considerações sobre o nascimento do tempo e sobre a matéria-energia que dele decorre, Prigogine alude a uma ciência dos processos irreversíveis, que está apenas começando, ciência capaz de pensar fenômenos como a idade do universo e mesmo a "morte térmica", que seria o el...
1996