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A Arte Culinaria na Bahia Capa ilustrativa

A Arte Culinária na Bahia

Manuel Querino

“A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes. O tema comida traduz vivências, permite conhecer diferentes pratos de origem africana que vão formando baianamente uma mesa que inclui a mandioca, o azeite de oliva, os doces de leite: a ambrosia, o manjar de coco e a tão celebrada cocada, que nasce do sabongo, doce tradicional indiano. Contudo, é o dendê que impera no acarajé, abará, efó, farofa, moqueca, vatapá, caruru, e em tudo mais que Querino revela na cozinha do Recôncavo.” Raul Lody Fechar Ler mais

“A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes. O tema comida traduz vivências, permite conhecer diferentes pratos de origem africana que vão formando baianamente uma mesa que inclui a mandioca, o azeite de oliva, os doces de leite: a ambrosia, o manjar de coco e a tão celebrada cocada, que nasce do sabongo, doce tradicional indiano. Contudo, é o dendê que impera no acarajé, abará, efó, farofa, moqueca, vatapá, caruru, e em tudo mais que Querino revela na cozinha do Recôncavo.” Raul Lody Fechar Ler mais

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A ARTE CULINARIA NA BAHIA

A Arte Culinária na Bahia

A ARTE CULINARIA NA BAHIA

A ARTE CULINARIA NA BAHIA

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Ala dos Esquecidos Ala dos Esquecidos SP - São Paulo
97% Positivas
530 qualificações
R$ 28,90 + R$ 13,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro Novo - Direto da Editora

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
99% Positivas
2452 qualificações
R$ 29,70 + R$ 6,74 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo. Sinopse: A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Miguilim Livros Miguilim Livros SP - Diadema
99% Positivas
364 qualificações
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Descrição Livro novo. 87pp.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Miguilim Livros Miguilim Livros SP - Diadema
99% Positivas
364 qualificações
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Descrição Livro novo. 87pp.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Miguilim Livros Miguilim Livros SP - Diadema
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Descrição Livro novo. 87pp.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Miguilim Livros Miguilim Livros SP - Diadema
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Descrição Livro novo. 87pp.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: P555

Tipo: seminovo/usado

O Xango de Xangai O Xango de Xangai BA - Salvador
100% Positivas
73 qualificações
R$ 30,00 + R$ 7,68 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Bahia, Brasil, Antropologia. Brochura, 72 pgs. Bom estado.

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Martins Fontes

Tipo: novo

Livraria Sebo Panorama Livraria Sebo Panorama RJ - Niterói
99% Positivas
226 qualificações
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Descrição Livro novo 86 páginas (bolso)/A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes./CR 13/1/16

A arte culinária na Bahia Capa ilustrativa

A arte culinária na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
99% Positivas
2452 qualificações
R$ 33,92 + R$ 7,21 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição 88 p. 18,00 X 14,00 Sinopse: 'A arte culinária na Bahia', de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida.

A arte culinária na Bahia Capa ilustrativa

A arte culinária na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
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Descrição 88 p. 18,00 X 14,00 Sinopse: 'A arte culinária na Bahia', de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida.

A arte culinária na Bahia Capa ilustrativa

A arte culinária na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
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Descrição 88 p. 18,00 X 14,00 Sinopse: 'A arte culinária na Bahia', de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida.

A arte culinária na Bahia Capa ilustrativa

A arte culinária na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
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Descrição 88 p. 18,00 X 14,00 Sinopse: 'A arte culinária na Bahia', de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida.

A arte culinária na Bahia Capa ilustrativa

A arte culinária na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
99% Positivas
2452 qualificações
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Descrição 88 p. 18,00 X 14,00 Sinopse: 'A arte culinária na Bahia', de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida.

A Arte Culinaria na Bahia

A Arte Culinaria na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Sociedade dos Livros Sociedade dos Livros SP - São Paulo
97% Positivas
574 qualificações
R$ 34,00 + R$ 10,95 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição livro novo. Adquirido direto do fornecedor. A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadore

A Arte Culinaria na Bahia

A Arte Culinaria na Bahia

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Sociedade dos Livros Sociedade dos Livros SP - São Paulo
97% Positivas
574 qualificações
R$ 34,00 + R$ 10,95 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição livro novo. Adquirido diretamente da editora

A Arte Culinária na Bahia

A Arte Culinária na Bahia

Ano:   Editora: Theatro XVIII P555

Tipo: seminovo/usado

O Xango de Xangai O Xango de Xangai BA - Salvador
100% Positivas
73 qualificações
R$ 35,00 + R$ 7,68 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Culinária, Bahia. Brochura, 19 x 10 cm, 71 pgs. Excelente estado.

ARTE CULINARIA NA BAHIA, A Capa ilustrativa

ARTE CULINARIA NA BAHIA, A

Ano:   Editora: Wmf Martins Fontes

Tipo: novo

Estante Infantil Estante Infantil SP - São Paulo
89% Positivas
9 qualificações
R$ 35,91 + R$ 6,74 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, nunca usado

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