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Arroz e Café Extrusados para a Produção de Alimentos
Reginaldo Ferreira da Silva
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- Editora: UmLivro
- Ano: 2021
- ISBN: 9786139783915
- Professor Associado I da Universidade Federal do Acre-UFAC. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Processamento pós-colheita e qualidade do café, pós-colheita e processamento de fruta
Descrição: Professor Associado I da Universidade Federal do Acre-UFAC. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alim... Veja mais