12 Ingredientes e uma Dose: uma Viagem pelo Brasil Através da Comida
João Luiz Maximo da Silva
Tipo: novo
Editora: Alaúde
Ano: 2023
Estante: Culinária
Peso: 1000g
ISBN: 9788578816230
Idioma: Português
Cadastrado em: 15 de fevereiro de 2023
Descrição: Não existe maneira melhor de entender a história e a identidade de um povo senão pela comida. Pois é exatamente isso o que este livro procura fazer: compreender as práticas culturais que envolvem a alimentação dos brasileiros e como elas se desenvolveram ao longo da história – bem como sua relação com a música, a literatura e as artes plásticas. Os autores se concentram em doze ingredientes comestíveis e uma bebida, que estão classificados em três eixos segundo a sua origem: “plantas de cá”, com ingredientes que faziam parte da cultura alimentar dos povos originários; “plantas de lá”, com alimentos introduzidos pelo colonizador no processo de ocupação do território; e
Respeitamos a lei do direito autoral. Informe a Estante.
Veja outros livros do vendedor Arkan Livros
Veja 12 Ingredientes e uma Dose: uma Viagem pelo Brasil Através da Comida em outros vendedores