50 RESTAURANTES COM MAIS DE 50 5 DÉCADAS DA GASTRONOMIA PAULISTANA
JANAINA; TONON, RAFAEL
Tipo: novo
Editora: MELHORAMENTOS
Ano: 2017
Estante: Culinária
Peso: 665g
ISBN: 9788506081136
Idioma: Português
Cadastrado em: 17 de abril de 2024
Descrição: 50 Restaurantes com mais de 50 retrata a restauração na cidade de São Paulo através da história de 50 restaurantes que funcionam há pelo menos 5 décadas, enfrentando cenários de instabilidade do mercado, conquistando clientes, perpetuando a tradição e fazendo um trabalho singular para a gastronomia paulistana e brasileira. Este livro que a Janaina pensou e escreveu na companhia do Rafael Tonon é a maior homenagem que os restaurantes mais tradicionais da cidade de São Paulo poderiam receber. Washington Olivetto.
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