AS FRUTAS DE JORGE AMADO

Descrição: O que Jorge Amado dá de comer a seus personagens?Para responder a essa pergunta, Paloma Jorge Amado dedicou se a uma pesquisa paciente e amorosa. De livro em livro, coletou nomes de comida, modos de cozinha, sabores apreciados, misturas de ingredientes, combinações de pratos, bebidas leves e fortes, usos do sal e do açúcar, fatos culinários derivados da preferência ou impostos pelas circunstâncias tudo o que alimenta e sacia a legião de personagens que povoa a literatura de Jorge Amado. O projeto resultou primeiro num livro sobre a culinária cotidiana do povo da Bahia A comida baiana de Jorge Amado ou O livro de cozinha de Pedro Archanjo com as merendas de Dona Flor (1994, Maltese) e prevê também um livro sobre a culinária ritual e mística, aquela que dá sustento aos orixás e seus filhos nos candomblés.Entre um e outro há este, sobre as frutas, que criam ambientes, aproximam personagens, viram mesmo personagens. Vestidas com uma espécie de segunda natureza feita de palavras, as frutas geradas pela imaginação literária de Jorge Amado são abundantes, variadas e saborosas como as verdadeiras. Recolhidas por Paloma, tornam se ainda mais convidativas, como se fossem as peças de uma coleção muito preciosa..

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