:quality(100))
imagem ilustrativa
Alimentos e bebidas
Vide Capa
Salvar edição
Compartilhar
- Editora: Educs
- Ano: 2014
- ISBN: 9788570615527
- Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas.