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Alimentos e bebidas
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- Editora: Educs
- Ano: 2014
- ISBN: 9788570615527
- Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas.
Descrição: Fornece Orientações Profissionais De Hotelaria E De Restaurante, Servindo Como Referência, Rica Em Detalhes, Para D... Veja mais