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Administração de custos em hotelaria
Luiz Carlos Zanella
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- Editora: Educs
- Ano: 2010
- ISBN: 9788570615732
- A contabilidade e o sistema de custos são pontos-chave para o administrador atuar em todas as linhas de organização. Enquanto a contabilidade fornece informações econômicas, patrimoniais e financeiras, o sistema de custos é um instrumento de controle e gestão que interfere em operações, custos, volu
Descrição: Livro NOVO, capa mole com 232 páginas, formato: 23cm x 16cm.