A vida sem carne

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Editora: Alaúde
Ano: 2024
ISBN: 9788578817510
A dieta vegana costumava estar associada apenas a hippies excêntricos e ativistas amantes de tofu que compram em cooperativas e vivem em comunidades alternativas. Muito mudou desde então. Agora, restaurantes de alta gastronomia atendem a uma clientela sofisticada com um menu à base de plantas, e Imp

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A vida sem carne : a história cultural e o futuro culinário da alime

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