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Chef profissional
Senac Editoras
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2017
- ISBN: 9788539607495
- Chef profissional é essencial para qualquer chef que deseje aprender e aperfeiçoar suas técnicas. Essa bíblia dos chefs reflete, como poucas obras, a forma como as pessoas cozinham e comem, e ainda procura discutir uma vasta gama de assuntos, que vão de uma análise do trabalho do chef a capítulos es
Descrição: Bom estado