COZINHANDO COM FRUTAS

Descrição: O Renomado Chef Aldo Teixeira, Com Cerca De 40 Anos De Trabalho Dedicados A Gastronomia, Lanca O Livro Cozinhando Com Frutas . A Publicacao Traz, Alem De Receitas De Sobremesas - Tradicionalmente Relacionadas A Frutas, Preparos De Pratos Salgados Que Misturam Diversas Nuances De Sabor. A Ideia Do Livro Surgiu Quando O Chef Foi Abordado Por Uma Jornalista Norte-Americana Durante Um Festival De Culinaria. Ela Quis Conhecer O Autor Dos Surpreendentes Pratos Que Traziam Frutas Entre Seus Ingredientes E Sugeriu A Ele Que Reunisse Receitas Semelhantes Em Um Livro. Com Isso Em Mente, Aldo Passou A Pesquisar Sobre As Frutas E Testar Novas Combinacoes Ate Chegar As 46 Receitas - Entre Entradas, Pratos Principais, Sobremesas E Caldos; Que Compoe O Trabalho. Cozinhando Com Frutas E De Deixar Qualquer Um Com Agua Na Boca Antes Mesmo De Ser Posto Em Pratica Na Cozinha. O Responsavel Por Isso E O Fotografo Artur Braganca, Autor Das Belas E Saborosas Imagens Que Ilustram As Receitas, Entre Elas A Salada De Folhas E Figo, A Codorna Recheada De Pera Com Molho De Cassis E O File Com Tamarindo, Apenas Para Citar Alguns Exemplos. O Livro Traz Tambem Informacoes Detalhadas Sobre 22 Frutas.

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