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Vocabulário básico do vinho
Gerard Margeon
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- Editora: WMF Martins Fontes
- ISBN: 9788578279363
- Em 100 palavras-chave, Gérard Margeon, chef sommelier de Alain Ducasse, convida-nos a saborear o vinho, a ir passo a passo identificando tudo o que dá a essa bebida sua riqueza. De termo em termo, ele explica a influência do clima, do solo, da casta, da vinificação, do engarrafamento, da escolha d
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