Avaliação da Qualidade de Carnes. Fundamentos e Metodologias
Eduardo Mendes Ramos; Lúcio Alberto Miranda Gom
Tipo: seminovo/usado
Editora: Ufv
Ano: 2017
Estante: Culinária
Peso: 1367g
ISBN: 9788572695497
Idioma: Português
Cadastrado em: 24 de maio de 2024
Descrição: SKU: 30030060. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 472. Livro em bom estado de uso e conservação, sem grifos e anotações. Corte levemente amarelecido. Miolo íntegro. Lombada preservada. A capa e a contracapa apresentam pequenos amassados nas bordas. Brochura. Edição revista e ampliada.
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