Prato Firmeza - Guia gastronômico das quebradas de SP
Escola de Jornalismo, Énois
Tipo: novo
Editora: Panda Books
Ano: 1
Estante: Culinária
Peso: 280g
ISBN: 9788578887056
Idioma: Português
Cadastrado em: 15 de fevereiro de 2024
Descrição: Jovens em formação pela Escola de Jornalismo da Énois investigaram suas próprias quebradas, mapearam 40 estabelecimentos e produziram, em 2017, o primeiro guia gastronômico das periferias de São Paulo, livro finalista do prêmio Jabuti. O segundo volume traz mais 38 lugares visitados e avaliados pelo grupo. De veganos anárquicos e saborosos, como a Casa da Lagartixa Preta, em Santo André, a japoneses com cara de Liberdade, como o Ville Japan, no Jardim Marcelo, extremo sul de SP, são 78 estabelecimentos que mostram que a cidade é bem maior do que o que se passa entre as marginais.
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