Cozinha Vegana - Crua e Viva: 15 receitas da culinária crudívora
Editora Europa
Tipo: novo
Editora: Europa
Ano: 2020
Estante: Culinária
Peso: 133g
ISBN: 9786558840732
Idioma: Português
Cadastrado em: 04 de fevereiro de 2024
Descrição: Espaguete, tortas doces e salgadas, pizza... As possibilidades da culinária crudívora são enormes. Tudo preparado com a premissa de não aquecer os alimentos acima de 42 C. Segundo seus adeptos, acima dessa temperatura o alimento tem suas enzimas naturais destruídas, diminuindo suas propriedades nutritivas. Usando técnicas como germinação, desidratação e fermentação, os pratos da culinária crudívora são coloridos, saborosos e repletos de saúde. Neste livro, você vai conhecer mais sobre essas técnicas e aprender a preparar 15 receitas doces e salgadas. Receitas que farão você apreciar o universo da culinária crudívora com um novo olhar.
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