Livro: Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Ana Flávia de Oliveira

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Editora: Blucher
Ano: 2016
ISBN: 9788580391756
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas, na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, que foram realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina.Sua finalidade é divulgar as pesquisas realizadas, a fim de fomentar publ

Oliveira, Ana Flávia de |

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