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Tendências e inovações em ciência, tecnologia e engenharia de alimentos
Louise Emy Kurozawa e Stella Regina Reis da Costa
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- Editora: Editora Atheneu
- Ano: 2013
- ISBN: 9788538804710
- Tendências e Inovações em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos é livro que reflete o trabalho coletivo de diversos centros de excelência em pesquisa de nossas universidades. São elas: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ; Universidade Federal Fluminense, UFF; Universidade de
Descrição: Livro lacrado. Em perfeito estado