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Tabela de composição química dos alimentos
Guilherme Franco
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- Editora: Editora Atheneu
- Ano: 2001
- ISBN: 9788573791341
- Tabela de Composição Química dos Alimentos é a um só tempo guia e roteiro prático, com a composição química dos alimentos, valor energético, teor de minerais de importância nutricional e as necessidades nutricionais básicas. Nesta 9ª edição, integralmente revista e atualizada,foi incluída uma nova
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