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Soja - qualidade de vida em grãos
Jeanne Margareth
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- Editora: Escala
- Ano: 2011
- ISBN: 9788538901433
- Em tempo de alimentação saudável, pode-se dizer que a soja não tem concorrência. Trata-se do grão mais versátil, a leguminosa que oferece maior número de derivados, tais como óleo, farelo, farinha, protéina texturizada (a carne da soja), extrato protéico (o leite da soja), tofu (o queiro da soja) e
Descrição: Livro em bom estado, com leves marcas de manuseio. Laterais e algumas páginas com amarelados naturais do pepel. Fic... Veja mais