Soja - qualidade de vida em grãos

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Editora: Escala
Ano: 2011
ISBN: 9788538901433
Em tempo de alimentação saudável, pode-se dizer que a soja não tem concorrência. Trata-se do grão mais versátil, a leguminosa que oferece maior número de derivados, tais como óleo, farelo, farinha, protéina texturizada (a carne da soja), extrato protéico (o leite da soja), tofu (o queiro da soja) e

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Soja - Qualidade de Vida Em Grãos

Jeanne Margareth (org) | 2011

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