Selecao e preparo de alimentos - gastronomia e nutricao

Descrição: O livro aborda a escolha, as técnicas de preparo e a transformação dos alimentos com a proposta de ser uma ferramen... Veja mais

Descrição: Livro em ótimo estado; sem carimbos, sem anotações, sem grifos. Formato: 18 X 24 cm - cod;LI0019