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Seleção brasileira de gastronomia
Alexandre Forbes
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- Editora: Editora Gaia
- Ano: 2014
- ISBN: 9788575554364
- Uma seleção de 22 chefs brasileiros que desenvolveram 22 receitas inéditas com 22 ingredientes nacionais entra em campo o livro Seleção brasileira de gastronomia, que apresenta receitas campeãs de sabor e técnica, refletindo o que se faz de melhor hoje nos restaurantes desses chefs nacionais. Os esc
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