Teor Vitamínico dos Alimentos
Guilherme Franco
Tipo: seminovo/usado
Editora: José Olympio
Ano: 1968
Estante: Medicina
Peso: 800g
Idioma: Português
Cadastrado em: 20 de fevereiro de 2010
Descrição: Livro em perfeito estado de conservação - 141 páginas Contendo dados gerias sobre vitaminas - Conteúdo:; - O problema das vitaminas no Brasil;; - Esforços até hoje realizados para resolver o problema;; - Estudo do teor vitamínico dos alimentos;; (Contendo dados Gerais Sôbre Vitaminas);; - Estudo das necessidades vitamínicas;; - Vitamina A;; - Tiamina;; - Riboflavina;; - Niacina;; - Ácido ascórbico;; - Vitamina D;; - Vantagens e defeitos das tabelas;; - Contribuição nacional;; - Razão de ser da tabela.
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