Milho : Química, Tecnologia e Usos
Maurício de Oliveira
Tipo: novo
Editora: Blucher
Ano: 2024
Estante: Agricultura
Peso: 200g
ISBN: 9786555064391
Idioma: Português
Cadastrado em: 06 de maio de 2024
Descrição: STK - Livro novo. ISBN 9786555064391. Dimensão 17 x 18, 432 págs. Sinopse: Esta obra, assinada por 37 talentosos autores com as mais diversas expertises na área de ciência e tecnologia de pós-colheita e industrialização do milho, foi pensada para servir de leitura geral e, principalmente, de fonte para consultas pontuais de pesquisadores, estudantes e pessoas interessadas no tema, além de oferecer uma ampla perspectiva sobre o milho, desde os componentes menores (bioativos e minerais) até as macromoléculas. O texto traz ainda informações abrangentes sobre todos os aspectos de química, tecnologia e usos do cereal mais produzido no mundo (em toneladas métricas), e inclui extensa cobertura do desenvolvimento recente científico e tecnológico sobre o tema.
Respeitamos a lei do direito autoral. Informe a Estante.
Veja outros livros do vendedor O Livro Disso
Veja Milho : Química, Tecnologia e Usos em outros vendedores