O Homem Que Comeu de Tudo
Jeffrey Steingarten
Tipo: seminovo/usado
Editora: Cia. das Letras
Ano: 2001
Estante: Culinária
Peso: 790g
ISBN: 853590039x
Idioma: Português
Cadastrado em: 16 de janeiro de 2022
Descrição: Foto do livro anunciado - Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica: vítima feliz de uma "doença" peculiar - obsessão não natural por comida -, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue.De lá para cá, nada mais o deteve. Vai ao Japão para provar um bife, o Wagyu, pura carne de uma antiga raça de gado japonês paparicada ao longo da vida com massagem e acupuntura. Em Palermo, resolve escalar o Etna e descobrir as origens do sorvete. A paixão pelo chucrute o leva à Alsácia, o cheiro das trufas ao Piemonte. Impetuoso e implacável - além de auto-irônico, naturalmente -, descobre que o segredo das batatas fritas mais sublimes é fritá-las em gordura de cavalo....- brochura - 495 paginas - 16 x 23 cm - aparentemente nunca manuseado - KT16
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