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  • Editora: Editora Atheneu
  • Ano: 2015
  • ISBN: 9788538806547
  • Microscopia de Alimentos - Exames Microscópicos de Alimentos in natura e Tecnologicamente Processados tem por objetivo inserir o estuda da "Bromatognosia", que é a ciência em que se estudam matérias de origem natural empregadas como alimentos. Discute técnicas de amostragem, preparação e montagem de
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Microscopia de Alimentos: Exames Microscópicos de Alimentos in Natura

Microscopia de Alimentos: Exames Microscópicos de Alimentos in Natura

Fernando de Oliveira, José Luiz Ritto... | 2015

Descrição: Microscopia de Alimentos: Exames Microscópicos de Alimentos in natura e Tecnologicamente Processados. Brochura com... Veja mais

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