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Microbiologia e sistemas de gestão da segurança de alimentos
Eduardo César Tondo e Sabrina Bartz
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- Editora: Editora Sulina
- ISBN: 9788520506097
- De forma clara e objetiva, este livro aborda aspectos importantes da Microbiologia e sua relação com os principais sistemas de gestão da segurança de alimentos. No primeiro capítulo, há uma coletânea de perguntas e respostas práticas e cientificamente embasadas sobre microrganismos, microbiologia, p
Descrição: Livro em bom estado de conservação. Capa e contracapas bem conservadas, ambas sem grandes marcas de uso ou sujidade... Veja mais