CARDAPIOS - TECNICAS E CRIATIVIDADE
TEICHMANN, IONE MENDES
Tipo: novo
Editora: EDUCS
Ano: 2010
Estante: Turismo
Peso: 228g
ISBN: 9788570615121
Idioma: Português
Cadastrado em: 27 de junho de 2023
Descrição: Este livro tem como objetivo gerar mão de obra especializada, capaz de criar um mercado hoteleiro mais competitivo. Abordando temas fundamentais ao desenvolvimento do setor, a 'Coleção hotelaria', constitui referência a consultas para profissionais e estudantes do ramo hoteleiro.
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